Gaat de UvA over op de Billie Cup? ‘Wegwerpbekers zijn ook gemakkelijk’
Elke maand worden 120.000 papieren koffiekopjes weggegooid op de UvA. Volgens de Green Office, een UvA-afdeling die de universiteit duurzamer wil maken, is het tijd voor de Billie Cup: een herbruikbare beker met statiegeld. Gisteren lanceerden medewerkers de beker in eetcafé Oerknal op het Science Park.
De UvA moet vergroenen. Dat vindt niet alleen de Green Office, het studentenplatform voor duurzaamheid, maar ook de UvA zelf wil in vijf jaar tijd hun ecologische voetafdruk met 25 procent reduceren. Een van de pijlers is ‘het reduceren van papierverbruik en het bannen van onnodig afval’. Toch heeft de Green Office nu al een jaar moeten lobbyen voor een alternatief voor papieren koffiebekers in kantines op de UvA. Gisteren is eindelijk de eerste stap gezet met de introductie van de Billie Cup in eetcafé Oerknal, de horecagelegenheid van het Universitair Sportcentrum.
Billie Cup is een initatief uit Brussel dat valt onder een Europees duurzaamheidsproject. De Cup, die in Frankrijk wordt ontworpen en geproduceerd, is een retourneerbare koffiebeker die werkt met statiegeld. Voor één euro kun je de beker gebruiken en die euro krijg je weer terug bij het inleveren. In de beker kan niet alleen koffie en thee geschonken worden, maar ook soep, smoothies en ijs. De beker is populair in België en begint ook in Nederland zijn opmars te maken. Op de Universiteit van Wageningen, de duurzaamste universiteit ter wereld, is de beker al volop in gebruik.
De koffiekopjes zijn maar een kleine stap in de vergroening van de UvA. Zelfs wanneer alle papieren koffiekopjes op de UvA verdwijnen is slechts één procent van de totale hoeveelheid afval die de UvA produceert verminderd. ‘Dat is ook het narratief van de UvA,’ zegt campusteamleader van de Green Office Ivan Muso. ‘Mijn logica is: als we deze kleine problemen al niet kunnen oplossen, hoe pakken we de grote dan aan? Dit is iets wat gewoon georganiseerd kan worden.’
Het systeem floreert pas echt als meer cafés meedoen, voegt Muso daaraan toe. ‘Dan kan je je beker meenemen en weer inleveren bij een ander café.’ Daarom wil zijn commissie de Billie Cup introduceren op meerdere plekken op de UvA en ook in cafés in de buurt. Dan is je eigen koffiebeker meenemen niet meer de enige oplossing voor een duurzaam kopje koffie buiten de deur. Muso: ‘Zelfs de meest duurzame mensen vergeten hun beker wel eens. Met de Billie Cup kun je dan toch koffie halen.’
Pilot Oudemanshuispoort
Eind januari schreef de Green Office een voorstel aan de UvA om de Billie Cup als pilot te introduceren in de kantine van de Oudemanshuispoort. De UvA heeft laten weten het voorstel in overweging te nemen, maar wil verschillende aanbieders van soortgelijke systemen met elkaar vergelijken. Muso: ‘Ik denk dat wanneer de UvA de Billie Cup op één plek heeft uitgeprobeerd, ze niet meer terug willen.’
Eiwitshakes
Vooralsnog is eetcafé Oerknal van het Universitair Sportcentrum het eerste café dat met de Billie Cup in zee gaat. Bedrijfsleider Tom de Beurs had verduurzaming al hoog op de agenda staan. Het begon met het afschaffen van de papieren bekers in de personeelsruimte voor de medewerkers van het sportcentrum en de verkoop van biologische koffie en thee, nu worden ook de take away-koffie en -eiwitshakes verkocht in de Billie Cups. De Beurs: ‘In 2023 moeten we van het kabinet sowieso van de papieren bekers af, dus we kunnen er maar beter gelijk mee beginnen.’
Waarom de UvA nog niet volledig overstag is begrijpt De Beurs niet. ‘Misschien zijn het de kosten; er is een bedrag dat je jaarlijks moet betalen om Billie Cups te mogen gebruiken, dat bedrag heeft de Green Office voor ons betaald. Daarnaast zijn wegwerpbekers ook gewoon gemakkelijk.’ De Beurs hoopt dat vele cafés en kantines zullen volgen. ‘Het Crea Café zou het ook kunnen doen. Ik zou het zeker adviseren.’
Ook Green Offices van andere universiteiten tonen interesse. Muso: ‘In Delft en bij de Vrije Universiteit van Amsterdam waren ze geïnteresseerd in ons voorstel. En in Tilburg en Eindhoven zijn ze al bezig om de bekers op de universiteit te introduceren.’
