Willem Heijting, voormalig adjunct-directeur van de UB van de VU, schenkt zijn collectie gedrags-, huishoud- en kookboeken aan de Bijzondere Collecties van de UvA. De meer dan tweeduizend boeken uit de negentiende en begin twintigste eeuw worden binnenkort overgedragen.
Boek- en kerkhistoricus Heijting startte met het verzamelen in de jaren zestig, samen met zijn vrouw Coby. Belangstelling voor de inrichting van het privéleven in vroeger tijden was voor hen een belangrijke drijfveer.
Kookboeken en boeken over etiquette of met huishoudelijke raadgevingen zijn typische gebruiksboeken die, als ze al bewaard zijn gebleven, vaak sporen van intensief gebruik vertonen. Het bijzondere van de collectie Heijting is dat beide verzamelaars zich op hun zoektochten niet alleen hebben laten leiden door de inhoud, maar ook door de fysieke staat van de boeken. Het resultaat is een uitgelezen collectie met vele zeldzame uitgaven, waaronder het Nieuw handboek der wellevenheid van J.J. Alberti, een etiquetteboek uit 1853 en de eerste druk van Het A.B.C. der huishouding, een huishoudboek uit 1901.
Beroepskoks en banketbakkers
Behalve gedrags- en huishoudboeken zijn kookboeken sterk vertegenwoordigd in de collectie: van handgeschreven receptenboeken tot handboeken voor beroepskoks en banketbakkers, vaak in vele drukken, waardoor het mogelijk is om de ontwikkeling in receptuur te volgen. Een voorbeeld is de Eenvoudige (berekende) recepten van Martine Wittop Koning. Het aantal drukken van dit populaire kookboek, dat bij Bijzondere Collecties geraadpleegd kan worden, wordt met de 42 drukken in de collectie Heijting aanzienlijk uitgebreid.
Boek- en kerkhistoricus Heijting startte met het verzamelen in de jaren zestig, samen met zijn vrouw Coby. Belangstelling voor de inrichting van het privéleven in vroeger tijden was voor hen een belangrijke drijfveer.
Kookboeken en boeken over etiquette of met huishoudelijke raadgevingen zijn typische gebruiksboeken die, als ze al bewaard zijn gebleven, vaak sporen van intensief gebruik vertonen. Het bijzondere van de collectie Heijting is dat beide verzamelaars zich op hun zoektochten niet alleen hebben laten leiden door de inhoud, maar ook door de fysieke staat van de boeken. Het resultaat is een uitgelezen collectie met vele zeldzame uitgaven, waaronder het Nieuw handboek der wellevenheid van J.J. Alberti, een etiquetteboek uit 1853 en de eerste druk van Het A.B.C. der huishouding, een huishoudboek uit 1901.
Beroepskoks en banketbakkers
Behalve gedrags- en huishoudboeken zijn kookboeken sterk vertegenwoordigd in de collectie: van handgeschreven receptenboeken tot handboeken voor beroepskoks en banketbakkers, vaak in vele drukken, waardoor het mogelijk is om de ontwikkeling in receptuur te volgen. Een voorbeeld is de Eenvoudige (berekende) recepten van Martine Wittop Koning. Het aantal drukken van dit populaire kookboek, dat bij Bijzondere Collecties geraadpleegd kan worden, wordt met de 42 drukken in de collectie Heijting aanzienlijk uitgebreid.
