Hoe kunnen we groeiende metropolen van voldoende en veilig voedsel voorzien? Welke rol kunnen stedelingen zelf spelen in hun voedselvoorziening? Het zijn kwesties die op de agenda staan van de nieuw opgerichte lectorenkring Urban Food en Green. Vijf hogescholen, waaronder de HvA, slaan hierin de handen ineen voor een gezamenlijk praktijkgericht onderzoek op het gebied van stedelijk voedsel en groen.
Naast het lectoraat Innoveren & Ondernemen van Inge Oskam van het Domein Techniek van de HvA, zijn ook lectoraten van de CAH Vilentum in Almere, HAS hogeschool in Den Bosch, Hogeschool Inholland en Van Hall Larenstein bij de samenwerking betrokken. Doel van de krachtenbundeling is, om gezamenlijk de nieuwe relatie tussen stad en platteland te onderzoeken. Met de opkomst van stadslandbouw en de interesse van metropolen in het zelf voorzien in voedsel, hopen de hogescholen met hun onderzoek een bijdrage te kunnen leveren aan de maatschappelijke discussie.
Naast het lectoraat Innoveren & Ondernemen van Inge Oskam van het Domein Techniek van de HvA, zijn ook lectoraten van de CAH Vilentum in Almere, HAS hogeschool in Den Bosch, Hogeschool Inholland en Van Hall Larenstein bij de samenwerking betrokken. Doel van de krachtenbundeling is, om gezamenlijk de nieuwe relatie tussen stad en platteland te onderzoeken. Met de opkomst van stadslandbouw en de interesse van metropolen in het zelf voorzien in voedsel, hopen de hogescholen met hun onderzoek een bijdrage te kunnen leveren aan de maatschappelijke discussie.
