Studenten voeding & diëtetiek van de HvA hebben de tweede prijs gewonnen bij de Voedingscentrum Bachelor’s Award 2013. De prijs is bedoeld voor studenten die een product hebben ontworpen dat bijdraagt aan een gezond en duurzaam leefpatroon. De HvA-studenten bedachten de ‘Vintage Spread’, een broodbeleg op basis van vergeten groenten.
De prijs werd uitgereikt tijdens het mini-symposium The Bachelor’s Battle van het Voedingscentrum. Dit jaar deden studenten van bijna alle voeding gerelateerde opleidingen op hbo- en wo-niveau in Nederland mee en werden er in totaal veertig ideeën voor nieuwe producten ingestuurd. De inzendingen werden beoordeeld door een jury die bestond uit vertegenwoordigers van de levensmiddelenindustrie, de retail, de Consumentenbond, het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, het ministerie van Economische Zaken, en het Voedingscentrum.
De eerste prijs ging naar de studenten van de opleiding Food Design & Innovation aan de HAS in Den Bosch. Zij bedachten de Oventopper, een saus gemaakt op basis van peulvruchten en groenten. Volgens de jury stimuleert de saus het eten van vis; de saus is namelijk ideaal voor over een gemakkelijke en gezonde visschotel. De Pizza Bambini van studenten Voeding & Diëtetiek aan de Hanze Hogeschool won de derde prijs. Deze extra kleine pizza met veel groente en weinig zout zou ervoor kunnen zorgen dat kinderen minder grote porties pizza eten.
De prijs werd uitgereikt tijdens het mini-symposium The Bachelor’s Battle van het Voedingscentrum. Dit jaar deden studenten van bijna alle voeding gerelateerde opleidingen op hbo- en wo-niveau in Nederland mee en werden er in totaal veertig ideeën voor nieuwe producten ingestuurd. De inzendingen werden beoordeeld door een jury die bestond uit vertegenwoordigers van de levensmiddelenindustrie, de retail, de Consumentenbond, het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, het ministerie van Economische Zaken, en het Voedingscentrum.
De eerste prijs ging naar de studenten van de opleiding Food Design & Innovation aan de HAS in Den Bosch. Zij bedachten de Oventopper, een saus gemaakt op basis van peulvruchten en groenten. Volgens de jury stimuleert de saus het eten van vis; de saus is namelijk ideaal voor over een gemakkelijke en gezonde visschotel. De Pizza Bambini van studenten Voeding & Diëtetiek aan de Hanze Hogeschool won de derde prijs. Deze extra kleine pizza met veel groente en weinig zout zou ervoor kunnen zorgen dat kinderen minder grote porties pizza eten.
