Een avondmaaltijd of complete lunch voor iets meer dan twee euro. Studenten krijgen de maaltijden op de HvA en UvA sinds 1 januari voorgeschoteld door een nieuwe cateraar. Voor de portemonnee moet dat positief uitpakken.
‘Dit is het allereerste grote project op de HvA-UvA geweest waar studenten volledig bij zijn betrokken,’ zegt Lex Sietses, lid van de Centrale Medezeggenschapsraad van de hogeschool. Timo Klein, tot begin van dit collegejaar lid van de Centrale Studentenraad van de UvA: ‘Dat wij er als studenten bij betrokken zijn geweest is het proces alleen maar ten goede gekomen.’
De catering op de hogeschool en universiteit is op 1 januari overgenomen door Eurest, de cateraar van de Vrije Universiteit en de TU Eindhoven. Anders dan Sorbon zal de nieuwe cateraar meer aandacht besteden aan gezonde en biologische producten, zonder daarvoor meer geld te vragen. Een belangrijke eis van de studenten.
Klantenpanel
‘Wij zijn natuurlijk een enorme partij als hogeschool en universiteit,’ zegt Klein. ‘Daarom konden we redelijk gemakkelijk onze eisen stellen. De HvA-UvA is niet heel veel geld kwijt en er is een goede prijs-kwaliteit verhouding.’ Volgens Sietses zal dat de komende maanden objectief gemeten worden. ‘Er komt een klantenpanel, als de scores slecht blijven dan is er een clausule ingebouwd waardoor de HvA-UvA zelfs het contract met de cateraar kan opzeggen.’
Studenten zullen de veranderingen vooral gaan merken in het assortiment. Sietses: ‘Het aandeel biologisch eten is enorm uitgebreid. En toch wordt het eten niet duurder. Dat kan omdat de keuzevrijheid is uitgebreid. Studenten hebben de keuze uit budget, maar ook uit luxe. Zo compenseert het een voor het ander.’
Sterker, volgens Sietses dalen de prijzen in veel gevallen. ‘Een luxe broodje kost voortaan 2, 25 euro, terwijl dat nu 3 euro is. Fruit gaat 0,45 euro kosten, dat was 0,70 euro. Ook een interessante prijs is die van koffie, die wordt 20 cent en daarmee goedkoper dan de automaten.’
Een gevolg van de keuze voor gezond eten is dat het ongezonde eten iets duurder wordt. ‘Die keuze is een paar jaar geleden al gemaakt,’ zegt Klein. ‘Er is toen besloten dat de hogeschool en universiteit veel meer de nadruk op gezond eten moesten gaan leggen. De hogeschool en universiteit dienen namelijk ook een maatschappelijk belang.’
Benieuwd naar de eerste ervaringen? Radioreporter Bob testte alvast de smaak van enkele nieuwe producten!
Bob test nieuwe cateraar Eurest by Folia Radio
‘Dit is het allereerste grote project op de HvA-UvA geweest waar studenten volledig bij zijn betrokken,’ zegt Lex Sietses, lid van de Centrale Medezeggenschapsraad van de hogeschool. Timo Klein, tot begin van dit collegejaar lid van de Centrale Studentenraad van de UvA: ‘Dat wij er als studenten bij betrokken zijn geweest is het proces alleen maar ten goede gekomen.’
De catering op de hogeschool en universiteit is op 1 januari overgenomen door Eurest, de cateraar van de Vrije Universiteit en de TU Eindhoven. Anders dan Sorbon zal de nieuwe cateraar meer aandacht besteden aan gezonde en biologische producten, zonder daarvoor meer geld te vragen. Een belangrijke eis van de studenten.
Klantenpanel
‘Wij zijn natuurlijk een enorme partij als hogeschool en universiteit,’ zegt Klein. ‘Daarom konden we redelijk gemakkelijk onze eisen stellen. De HvA-UvA is niet heel veel geld kwijt en er is een goede prijs-kwaliteit verhouding.’ Volgens Sietses zal dat de komende maanden objectief gemeten worden. ‘Er komt een klantenpanel, als de scores slecht blijven dan is er een clausule ingebouwd waardoor de HvA-UvA zelfs het contract met de cateraar kan opzeggen.’
Studenten zullen de veranderingen vooral gaan merken in het assortiment. Sietses: ‘Het aandeel biologisch eten is enorm uitgebreid. En toch wordt het eten niet duurder. Dat kan omdat de keuzevrijheid is uitgebreid. Studenten hebben de keuze uit budget, maar ook uit luxe. Zo compenseert het een voor het ander.’
Sterker, volgens Sietses dalen de prijzen in veel gevallen. ‘Een luxe broodje kost voortaan 2, 25 euro, terwijl dat nu 3 euro is. Fruit gaat 0,45 euro kosten, dat was 0,70 euro. Ook een interessante prijs is die van koffie, die wordt 20 cent en daarmee goedkoper dan de automaten.’
Een gevolg van de keuze voor gezond eten is dat het ongezonde eten iets duurder wordt. ‘Die keuze is een paar jaar geleden al gemaakt,’ zegt Klein. ‘Er is toen besloten dat de hogeschool en universiteit veel meer de nadruk op gezond eten moesten gaan leggen. De hogeschool en universiteit dienen namelijk ook een maatschappelijk belang.’
Benieuwd naar de eerste ervaringen? Radioreporter Bob testte alvast de smaak van enkele nieuwe producten!
Bob test nieuwe cateraar Eurest by Folia Radio
