Het HvA-onderzoek naar de verduurzaming van voedsel sleepte gisteren zowel de tweede prijs als de publieksprijs in de wacht bij de uitreiking van de RAAK-award voor praktijkgericht onderzoek. Inge Oskam, lector Technisch innoveren & ondernemen, won met haar onderzoeksteam in totaal 7.500 euro. De prijzen werden uitgereikt tijdens een congres van de Stichting Innovatie Alliantie (SIA).
'We hebben gemerkt dat veel bedrijven echt met dit onderwerp aan de slag willen. Het is een heel actueel en relevant onderwerp,' aldus lector Oskam. 'Deze prijs maakt het mogelijk dat we weer een volgende stap zetten.'
Het project ‘Sustainable Systems for Food’, onderdeel van het HvA-Kenniscentrum CleanTech, onderzoekt hoe de voedselproductie verduurzaamd kan worden. De onderzoekers hebben in samenwerking met bedrijven de technologische mogelijkheden van vertical farming in de stad onderzocht. Het project richt zich daarnaast op 'duurzaam bewaren', door te onderzoeken hoe groente en fruit duurzaam gekoeld en getransporteerd kunnen worden.
Hot topic
Katrien de Witte, programmamanager van CleanTech: 'Duurzame voedselproductie, en in het bijzonder stadslandbouw, is een hot topic. In Amsterdam staan miljoenen vierkante meters kantoorpand leeg en de stad heeft te maken met luchtkwaliteitsproblemen en klimaatdoelstellingen. Verticale landbouw draagt bij aan de oplossing van deze problemen. We gaan daarom volop verder met dit onderzoek in verschillende pilots.’
Er waren in totaal drie HvA-projecten genomineerd voor de RAAK-award 2013: ook ‘SBR in Bedrijf’ en ‘Anticiperen op extreme neerslag in de stad’ onder de kanshebbers.
'We hebben gemerkt dat veel bedrijven echt met dit onderwerp aan de slag willen. Het is een heel actueel en relevant onderwerp,' aldus lector Oskam. 'Deze prijs maakt het mogelijk dat we weer een volgende stap zetten.'
Het project ‘Sustainable Systems for Food’, onderdeel van het HvA-Kenniscentrum CleanTech, onderzoekt hoe de voedselproductie verduurzaamd kan worden. De onderzoekers hebben in samenwerking met bedrijven de technologische mogelijkheden van vertical farming in de stad onderzocht. Het project richt zich daarnaast op 'duurzaam bewaren', door te onderzoeken hoe groente en fruit duurzaam gekoeld en getransporteerd kunnen worden.
Hot topic
Katrien de Witte, programmamanager van CleanTech: 'Duurzame voedselproductie, en in het bijzonder stadslandbouw, is een hot topic. In Amsterdam staan miljoenen vierkante meters kantoorpand leeg en de stad heeft te maken met luchtkwaliteitsproblemen en klimaatdoelstellingen. Verticale landbouw draagt bij aan de oplossing van deze problemen. We gaan daarom volop verder met dit onderzoek in verschillende pilots.’
Er waren in totaal drie HvA-projecten genomineerd voor de RAAK-award 2013: ook ‘SBR in Bedrijf’ en ‘Anticiperen op extreme neerslag in de stad’ onder de kanshebbers.
