De laatste jaren is er grote belangstelling ontstaan voor de gastronomische en culinaire geschiedenis en de bijbehorende bibliografie, parafernalia en memorabilia. Van Roon is daarover niet verbaasd. ‘Het is een groeiend onderzoeksgebied, waarmee aanvankelijk vooral amateurs zich bezig hielden. De laatste jaren is het steeds meer geprofessionaliseerd. Eten en drinken en alles wat daarbij hoort, maakt deel uit van onze cultuurgeschiedenis. Het is voor mensen heel herkenbaar, waardoor er veel belangstelling voor is ontstaan. De wetenschap is daar op in gehaakt. Er worden tegenwoordig overal ter wereld symposia over de eetcultuur en haar geschiedenis georganiseerd.’
Joop Witteveen-prijs
Enige jaren geleden werd er een prijs in het leven geroepen waaraan Witteveens naam is verbonden. De Joop Witteveen-prijs wordt jaarlijks uitgereikt aan de auteur van een cultuurhistorische publicatie met ‘voeding’ als invalshoek. Die prijs, waarvoor Witteveen zelf in de jury zat, wordt ook dit jaar weer uitgereikt tijdens een bijeenkomst komende herfst aan de UvA. Van Roon: ‘Witteveen zal de prijsuitreiking helaas niet meer kunnen meemaken, maar hij heeft nog wel kunnen meebeslissen over de winnaar. Die zal in oktober bekend worden gemaakt.’
