Op de Roeterseilandcampus ben je de snackkar ‘Anatolia Kumpir’ vast weleens voorbij gelopen. Vanuit deze kraam voorziet Kuzey studenten dagelijks van meerdere Turkse specialiteiten, waaronder de Kumpir, een rijkelijk gevulde aardappel. Maar wie is de man achter deze aardappelen eigenlijk?