Medewerkers van cateraar Sorbon worden deze week ingedeeld in een nieuwe functie bij cateraar Eurest. De reiskostenvergoeding wordt afgebouwd, maar daar staat een financiële vergoeding tegenover.
Dat werd vrijdagmiddag bekendgemaakt tijdens een informatiebijeenkomst voor medewerkers. Het personeel dat nu in dienst is van Sorbon zal verder tegen gelijke arbeidsvoorwaarden worden overgenomen. De komende maanden wordt het cateringpersoneel bijgeschoold om te gaan werken volgens de principes van de nieuwe cateraar. Voor het personeel worden tot en met vrijdag inloopspreekuren georganiseerd. In de individuele gesprekken wordt de werknemers duidelijk gemaakt hoe Eurest precies opereert.
Eetkeuzes
Rene Niemarkt, die namens Eurest de leiding krijgt over de verschillende locaties van de hogeschool en universiteit, liet weten als horecabedrijf te zullen opereren. In zijn visie past het woord ‘catering’ niet meer bij deze tijd. ‘Wij werken volgens een vast principe waarbij al het eten ter plekke wordt gemaakt. Bij binnenkomst moet de klant zien wat er gebeurt.’ Voor het personeel betekent dat minder vrijheid. ‘Het zijn vastomlijnde eetkeuzes die centraal worden bepaald.’
Eurest, onderdeel van Compass Group Nederland, zal de verschillende locaties van de hogeschool en universiteit vanaf 1 januari bemannen. De nieuwe cateraar zal onder meer aandacht besteden aan gezonde en biologische producten. Eurest heeft bovendien toegezegd meer aandacht te schenken aan de eisen van de doelgroep. De klanttevredenheid zal voortdurend worden bijgehouden. De cateraar verzorgt al sinds 2008 het eten voor studenten op de Vrije Universiteit.
Dat werd vrijdagmiddag bekendgemaakt tijdens een informatiebijeenkomst voor medewerkers. Het personeel dat nu in dienst is van Sorbon zal verder tegen gelijke arbeidsvoorwaarden worden overgenomen. De komende maanden wordt het cateringpersoneel bijgeschoold om te gaan werken volgens de principes van de nieuwe cateraar. Voor het personeel worden tot en met vrijdag inloopspreekuren georganiseerd. In de individuele gesprekken wordt de werknemers duidelijk gemaakt hoe Eurest precies opereert.
Eetkeuzes
Rene Niemarkt, die namens Eurest de leiding krijgt over de verschillende locaties van de hogeschool en universiteit, liet weten als horecabedrijf te zullen opereren. In zijn visie past het woord ‘catering’ niet meer bij deze tijd. ‘Wij werken volgens een vast principe waarbij al het eten ter plekke wordt gemaakt. Bij binnenkomst moet de klant zien wat er gebeurt.’ Voor het personeel betekent dat minder vrijheid. ‘Het zijn vastomlijnde eetkeuzes die centraal worden bepaald.’
Eurest, onderdeel van Compass Group Nederland, zal de verschillende locaties van de hogeschool en universiteit vanaf 1 januari bemannen. De nieuwe cateraar zal onder meer aandacht besteden aan gezonde en biologische producten. Eurest heeft bovendien toegezegd meer aandacht te schenken aan de eisen van de doelgroep. De klanttevredenheid zal voortdurend worden bijgehouden. De cateraar verzorgt al sinds 2008 het eten voor studenten op de Vrije Universiteit.
