Folia

Niks meer missen?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

je hebt gezocht naar ‘Koken’

Verfijn zoekresultaten:

Video | Tosti's bouwen met Nederlands bekendste foodblogger

Video | Tosti's bouwen met Nederlands bekendste foodblogger

30 November 2016 - 11:26

Ex-HvA'er Leonie ter Veld startte een paar jaar geleden met haar blog ‘Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet’. Een foodblog, maar dan voor hongerige thuiskoks die geen zin hebben om uren in de keuken te staan. Er volgde een pop-uprestaurant en twee kookboeken maar Leonie verwierf ...

Chef John Halvemaan wint Johannes van Damprijs

Chef John Halvemaan wint Johannes van Damprijs

28 October 2016 - 14:00

John Halvemaan heeft de Johannes van Damprijs gewonnen die de Universiteit van Amsterdam jaarlijks uitreikt. De jury waardeert zijn bijdrage aan de Nederlandse gastronomie.

Joop Witteveen schenkt nalatenschap aan UvA

Joop Witteveen schenkt nalatenschap aan UvA

6 July 2016 - 09:20

Culinair historicus en bibliograaf Joop Witteveen heeft zijn nagelaten archief in beheer gegeven bij de afdeling Bijzondere Collecties van de UvA. De naamgever van de naar hem genoemde Joop Witteveen-prijs, die door sommigen schertsend genoemd ‘Mr. Potato’ werd genoemd, overleed vorige m...

Video | Roze kwark met drakenfruit

Video | Roze kwark met drakenfruit

16 December 2015 - 12:41

We zijn bezig met onze zoektocht naar de onbekende fruitmandvullers. Dit keer is het de beurt aan Tristan om een exotische vrucht te ontmaskeren.

Video | 'Een mandarijn, maar dan lelijk'

Video | 'Een mandarijn, maar dan lelijk'

4 December 2015 - 11:10

We hoeven natuurlijk niet meer uit te leggen dat fruit eten gezond en lekker is. De energiebom van een banaan in de middag, een appeltje voor de dorst en de druiven die we liever niet eten, omdat we wijn meer waarderen dan de vrucht zelf. Maar er zijn natuurlijk ontelbaar veel vruchten. Daa...

Lunchrecept: een verschrikkelijk lekker broodje

Lunchrecept: een verschrikkelijk lekker broodje

27 November 2015 - 13:07

Vroeger: de tijd van knikkeren op het pleintje, kinderfeestjes in de McDonalds, mini disco's, en van zaterdagse lunchjes in het stadje*. Althans zo zag 'vroeger' er voor ons uit. *Voor de niet-Purmerenders onder ons, ook wel bekend als het centrum van Purmerend.

Het wrapfestijn

Het wrapfestijn

14 November 2015 - 13:34

Zaterdagavond is het perfecte moment voor een huisfeestje. De biertjes zijn gratis en worden gulzig achterover geslagen. Rond twaalf uur beginnen alle buiken langzaam te rommelen, want de hapjes zijn weer eens nergens te bekennen.

Video | Waar smaakt babyvoeding naar?

Video | Waar smaakt babyvoeding naar?

13 November 2015 - 15:24

Vanaf vandaag schitteren wij, de kookbloggers van Folia, ook op beeld, met onze eigen kookvlogs. Onze recepten spreken natuurlijk voor zich en zijn makkelijk te maken. Daarom zullen wij niet gaan koken, maar laten wij iedere keer weer wat nieuws zien. Denk aan een vrij onbekende vrucht, een...

Woensdag gehaktdag

Woensdag gehaktdag

21 October 2015 - 15:16

Als we de oma’s van Nederland moeten geloven, is het woensdag natuurlijk gehaktdag. En gelukkig is het vlees niet alleen goed voor grote ballen bij Hollandse kost of kleine ballen in een traditionele tomatensoep. Neen. Gehakt kun je rullen, kneden en draaien. Het is, kortgezegd, heerlijk veelz...

Courgetti met pesto en spekjes

Courgetti met pesto en spekjes

1 October 2015 - 14:09

Een avondje zonder koolhydraten koken klinkt als onbegonnen werk. Het zit namelijk in ongeveer alles wat lekker is. Natuurlijk wil je jouw gasten wel iets lekkers voorschotelen en niet laten creperen met de zoveelste inspiratieloze salade of een geflambeerd humuskoekje op een bedje van brandnetels.

vorige 1 2 3 4 5 6 volgende

Nederlands
English